Bayburt yöresinin sevilen geleneksel lezzetlerinden süt böreği, ince açılan yufkaları ve fındıklı harcıyla sofralara farklı bir tat taşıyor. Baklava hamurunu andıran ince yufkaların arasına kavrulmuş fındık serpilerek hazırlanan börek, fırında kızardıktan sonra sütle hazırlanan şerbetle buluşturuluyor. Şerbetinde su yerine süt kullanılması, süt böreğine kendine özgü yumuşak bir lezzet kazandırıyor. İşte Bayburt mutfağından sofralara uzanan nefis süt böreği tarifi...
SÜT BÖREĞİ TARİFİ
Malzemeler
Hamuru için:
İç harcı için:
Üzeri için:
SÜT BÖREĞİ YAPILIŞI
Hamuru hazırlayın:
Hamuru dinlendirin:
Yufkaları açın:
Fındıkları ekleyin:
Böreği hazırlayın:
Tereyağı ekleyin:
Fırında pişirin:
Süt şerbetini hazırlayın:
Böreği şerbetleyin:
Dinlendirip servis edin:
