Yaklaşık beş yıl önce gündeme gelen uygulama, 1 Mayıs itibarıyla yürürlüğe girdi.
AMSTERDAM’IN HEDEFİ ET TÜKETİMİNİ YARIYA İNDİRMEK
Hollanda’nın başkenti, 2050 yılına kadar karbon nötr olmayı ve kentteki et tüketimini yarı yarıya azaltmayı hedefliyor.
Ancak bu kentlerdeki yasakların tamamı et ürünlerini kapsamıyor.
ET NEDEN HEDEFTE?
Gıda ve tarım sektörü, küresel sera gazı emisyonlarının yaklaşık üçte birinden sorumlu tutuluyor.
Bu emisyonların önemli bölümünün hayvancılık faaliyetlerinden kaynaklandığı belirtiliyor.
Euronews tarafından derlenen verilere göre hayvansal gıdalar insanların kalori ihtiyacının yaklaşık yüzde 21’ini, protein ihtiyacının ise yüzde 64’ünü karşılarken Avrupa Birliği’nde gıda üretiminden kaynaklanan sera gazı emisyonlarının yüzde 81 ila yüzde 86’sıyla ilişkilendiriliyor.
Bu nedenle uzmanlar, özellikle gelişmiş ülkelerde et tüketiminin azaltılmasının iklim değişikliğiyle mücadelede etkili olabileceğini savunuyor.
Aspey, bir araştırmada et görsellerine, özellikle hamburger görüntülerine maruz kalmanın insanların et yeme isteğini artırdığının görüldüğünü belirtti.
YASAK TÜKETİMİ AZALTIR MI?
Amsterdam’daki uygulamanın et tüketimi üzerindeki etkisine ilişkin henüz sonuç paylaşılmış değil.
Şekerleme alımlarındaki düşüşün ise yaklaşık yüzde 20 olduğu belirtilmişti.
“TEK BAŞINA YETERLİ DEĞİL”
Yeme tercihleri; damak tadı, kültürel alışkanlıklar, gelir düzeyi ve kişisel tercihler gibi birçok etkene bağlı.
AB BİR YANDAN YASAKLIYOR, BİR YANDAN SÜBVANSİYON VERİYOR
Foodrise verilerine göre 2020 yılında AB Ortak Tarım Politikası kapsamında sağlanan desteklerin yaklaşık yüzde 77’si, yani 39 milyar Euro’luk bölümü hayvansal gıda üretimine ayrıldı.
Araştırmada sığır ve kuzu eti üretiminin, fasulye ve mercimek gibi baklagillere kıyasla yaklaşık 580 kat daha fazla destek aldığı belirtildi.
