Hem nefis bir çorba hem de tek başına derece derece iç ısıtan bir ana yemek gücünde olan Beyran, Antep mutfağının en karakteristik ve lezzetli reçetelerinden biridir. Etin uzun süre haşlanarak lif lif ayrılması, aromatik et suyu ve yüksek ateşte sahan içinde şoklanarak pişirilmesi bu yemeğe o unutulmaz karakterini verir.
BEYRAN ÇORBASI TARİFİ
Malzemeler
Yapılışı
