Güney Hindistan mutfak kültürünün en sevilen çay saati atıştırmalıklarından biri olan Aloo Bonda (veya Batata Vada), baharat dengesi ve çıtır kaplamasıyla damakta tam bir lezzet şöleni yaratır. Dışındaki nohut unu kaplaması pişerken altın sarısı ve kütür bir kabuk bağlarken, içindeki aromatik patates püresi yumuşacık ve sıcacık kalır.
ALOO BONDA TARİFİ
Malzemeler
Yapılışı
