Klasik balık veya pilav tariflerinin tamamen ötesine geçen Hamsili Pilav, balık aroması ile Osmanlı usulü iç pilav lezzetini tek bir tabakta mükemmel bir dengeyle buluşturur. Çıtırlaşan dış hamsi kabuğu, içindeki baharatlı aromatik pilavın buharını hapseder; dilimlendiğinde ortaya muazzam bir görsel ve lezzet şöleni çıkar.
HAMSİLİ PİLAV TARİFİ
Malzemeler
Yapılışı
