Yaz aylarında taze olarak alınan süt mısırları, doğru yöntemle hazırlanarak kış aylarında da kullanılabiliyor. Mısırları koçanından ayırıp taneli şekilde dondurucuya kaldırmak, hem yerden tasarruf sağlıyor hem de yemeklerde ihtiyaç duyulan miktarın kolayca kullanılmasına yardımcı oluyor. Peki, süt mısırı dondurucuda nasıl saklanır? İşte kışlık mısır hazırlamanın ayrıntıları...
SÜT MISIRI DONDURUCUDA NASIL SAKLANIR?
Süt mısırını kışlık olarak saklamak için öncelikle taze, diri ve bozulmamış koçanlar seçilmelidir. Mısırların çok beklememiş olması, dondurucudan çıkarıldığında daha iyi sonuç alınmasına yardımcı olur.
1. Mısırları temizleyin
2. Mısırları kısa süre haşlayın
3. Soğuk suya alın
4. Mısır tanelerini koçandan ayırın
5. Mısırları porsiyonlara ayırın
6. Havasını mümkün olduğunca alın
7. Dondurucuya yerleştirin
SÜT MISIRI HAŞLAMADAN DONDURUCUYA ATILIR MI?
Süt mısırı çiğ olarak da dondurulabilir ancak kısa süreli haşlama yöntemi, dondurucuda saklama açısından daha sık tercih edilir. Haşlama sonrasında hızlı şekilde soğutulan ve tamamen süzülen mısır taneleri, uygun şekilde paketlendiğinde kış aylarında farklı yemeklerde kullanılabilir.
Çiğ olarak saklanacak mısırda ise tanelerin temiz, kuru ve taze olması önemlidir.
DONDURULMUŞ MISIR NASIL KULLANILIR?
Dondurucuda saklanan mısır taneleri kullanılacağı zaman mutlaka tamamen çözündürülmek zorunda değildir. Kullanılacak tarife göre doğrudan tencereye, tavaya veya yemeğe eklenebilir.
Dondurulmuş mısır;
kullanılabilir.
DONDURULMUŞ MISIR SAKLARKEN NELERE DİKKAT EDİLMELİ?
Mısırın dondurucuda lezzetini ve yapısını koruması için bazı ayrıntılara dikkat etmek gerekir.
