Konya Büyükşehir Belediyesi tarafından şehrin kadim mutfak kültürünün ulusal ve uluslararası alanda tanıtımına katkı sağlamak amacıyla düzenlenen 4. Gastronomi Festivali, büyük bir coşkuyla başladı.
Kalehan Ecdad Bahçesi’nde gerçekleştirilen festivalin açılışında konuşan Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, Konya’nın; Çatalhöyük’ten başlayan, Selçuklu saraylarında harmanlanan, Mevlevi mutfağından günümüze kadar uzanan benzersiz bir mutfak kültürüne sahip olduğunu söyledi.
“BİZİM SOFRALARIMIZDA GÖNÜLLER DOYAR; DOSTLUKLAR PEKİŞİR, KARDEŞLİK GÜÇLENİR”
“BU FESTİVAL, KONYA’MIZIN GASTRONOMİ YOLCULUĞUNUN EN ÖNEMLİ DURAKLARINDAN BİRİ OLDU”
“GELİN; KONYA’NIN BEREKETİNİ, SOFRA KÜLTÜRÜNÜ VE EŞSİZ LEZZETLERİNİ HEP BİRLİKTE YAŞAYALIM”
MİLLETVEKİLİ ÖZER GASTRONOMİNİN ÖNEMİNE DİKKAT ÇEKTİ
AK Parti Konya Milletvekili Mustafa Hakan Özer, gastronominin yerel üreticiyi destekleyen, çiftçilerden esnafa kadar uzanan büyük bir kalkınma hamlesi olduğunu ifade ederek, “GastroFest bu yönüyle yerel ürünlerimizi markalaştıran ve ekonomimize değer katan stratejik bir yatırımdır. Bu noktada özellikle gençlerimize buradan çağrıda bulunmak istiyorum. Selçuklu’dan devraldığımız bu eşsiz mirası sadece korumakla kalmayın. Modern mutfak anlayışıyla harmanlayarak geleceğe taşıyın. Ben bu anlamlı organizasyonun hayata geçirilen başta Konya Büyükşehir Belediye Başkanımız Uğur İbrahim Altay olmak üzere emeği geçen tüm kurumlarımıza, şeflerimize, esnafımıza ve bu lezzeti kuşaktan kuşağa aktaran ustalarımıza özellikle teşekkür etmek istiyorum” dedi.
“GASTRONOMİ BİZİM İÇİN YARINLARA TAŞIMAMIZ GEREKEN ÇOK KUTLU BİR EMANETTİR”
AK Parti Konya Milletvekili Meryem Göka, böyle güzel bir organizasyona ev sahipliği yaptığı için Başkan Altay’a ve emeği geçenlere teşekkür ederek, “Ben çok önemsiyorum çünkü bu Gastrofest hem ulusal hem uluslararası görünürlüğümüzü çok daha yukarıya taşıyacak, çok güzel bir proje. O yüzden tekrar ve tekrar tebrik etmek istiyorum başkanımızı. Tabii Konya'nın gastronomisi sadece bir yemek kültürü değil, şehrimizin tarihini, kültürünü, üretim gücünü ve misafirperverliğini de yansıtan önemli bir kültürel mirastır. Bu kültürel mirasların hepsi ama özellikle de gastronomi bizim için gerçekten çok kutlu bir emanettir yarınlara taşımamız gereken. Bu mirası yaşatmak, gelecek nesillere aktarmak, Konya'nın gastronomisi ve turizmdeki potansiyelini güçlendirmek açısından çok önemli buluyorum” ifadelerine yer verdi.
“KONYA'DA YEMEK MEDENİYETTİR”
Konuşmaların ardından, şehrin gastronomi kültürüne uzun yıllardır değer katan, geleneksel lezzetlerin yaşatılmasına, tanıtılmasına emek veren esnaflara protokol tarafından “vefa ödülleri” verildi.
Konya’daki üniversitelerin gastronomi bölümlerinden mezun olan öğrencileri temsilen dört öğrenciye Mevlevi geleneğini sürdürmek amacıyla kuşak giydirildi.
Açılış programında son olarak protokol üyelerine ve misafirlere Türk mutfağında bolluğun, bereketin simgesi olan toyga çorbası ikram edildi ve daha sonra stantlar gezildi.
170 STANT KURULDU
4. Konya GastroFest, Pazar gününe kadar 10.00-22.00 saatleri arasında ziyaretçilere açık olacak.
