İç Anadolu’nun yüksek kesimlerde Ağustos ve Eylül aylarında toplanan üvez meyvesi, toplandıktan sonra olgunluğa ulaşana kadar bekletiliyor ve çürümeye bırakılıyor. Doğal olarak yetişen meyve bağışıklığa, metabolizmaya ve birçok sağlık sorununa faydası ile biliniyor.
Üvez ağaçları iki yılda bir meyve vermesi ile dikkat çekiyor. Bir yıl ağaçlarda bol meyve olurken bir diğer yıl ise yok denecek kadar az oluyor. Bu yıl meyve az olurken satıcılar sipariş ile satışına başladı. Kilosu 200 TL’den satılan üvez satılmaya başladıktan günler sonra tükendi.
Bu yıl kendilerine sadece 30 kilo meyve geldiğini belirten esnaf Ahmet Şarkışla, gittiği birçok köyde meyveyi bulamadıklarını ifade etti.
Üvez meyvesi bir sene oluyor bir sene olmuyor. Bu sene çok olmasını beklerken çok az yetişti. Üvez meyvesi birçok hastalığa şifalı. Bağışıklığı güçlendirir, metabolizmayı arttırır. Geçen sene 100 TL fiyat vardı, bu sene 200 TL ona rağmen hepsi satıldı elimizde hiç kalmadı" dedi.
