Peru’nun Pasifik kıyılarındaki seçkin restoranların ve deniz mahsülü barlarının vazgeçilmezi olan Conchitas a la Parmesana, İtalyan göçmen kültürünün Peru mutfağına kattığı büyüleyici lezzetlerden biridir. Bu tarifi benzersiz kılan; deniz tarağının tatlımsı ve yumuşak dokusunun, fırında esmerleşip karamelize olan tuzlu Parmesan peyniri ve taze sıkılmış misket limonunun canlı ekşiliğiyle kurduğu mükemmel dengedir.
Conchitas a la parmesana tarifi
Malzemeler
Yapılışı
