Lübnan, Suriye ve Filistin mutfak kültürünün en saygın ve renkli salatalarından biri olan Fettuş (Fattoush), bayat pita ekmeklerini değerlendirme geleneğinden doğmuş mükemmel bir ziyafet salatasıdır. Yemeğin alametifarikası; iri kıyılmış taze sebzelerin dokusunu koruması, çıtır pita ekmeklerinin sosu emerek hafif yumuşarken kıtırlığını sürdürmesi ve sumağın nar ekşisiyle birleşerek sunduğu ferahlatıcı ekşilik dengesidir.
FETTUŞ SALATASI TARİFİ
Malzemeler
Yapılışı
