Kahire sokaklarının ve Mısır mutfağının tartışmasız milli yemeği olan Koshari, bitkisel proteinler ile karbonhidratların aromatik soslarla buluştuğu muazzam bir lezzet ve doku şölenidir. Yemeğin alametifarikası; farklı bakliyatların ve makarnaların tek bir tabakta katman katman dizilmesi ve üzerine dökülen sirke-sarımsak sosunun (Daqqa) yemeğe kattığı o ferahlatıcı, keskin lezzettir.
KOSHARI TARİFİ
Malzemeler
Yapılışı
