Türk mutfağı denince akla gelen klasik sulu yemekler veya standart hamur işlerinin tamamen dışında, 15. yüzyıl Fatih Sultan Mehmet dönemi saray kayıtlarında yer alan Kavun Dolması, meyve ile etin uyumunu zirveye taşıyan en şaşırtıcı ana yemektir. Sıcak kavunun salgıladığı tatlı özsuyunun, baharatlı ve kuruyemişli et harcıyla bütünleşmesi unutulmaz bir lezzet deneyimi sunar.
KAVUN DOLMASI TARİFİ
Malzemeler
Yapılışı
