Ukrayna mutfağının milli gururu olan Varenyky, hamurunun yumuşaklığı ve iç harcının doyurucu lezzetiyle bilinen bir mantı türüdür. İtalyanların Ravioli veya Polonyalıların Pierogi kültürüne benzese de, Varenyky hamurunun inceliği ve iç harcındaki tatlımsı karamelize soğan patates dengesiyle öne çıkar. Hem günlük sofraların hem de özel davetlerin baş tacıdır.
VARENYKY TARİFİ
Malzemeler
Yapılışı
