TasteAtlas'ın değerlendirmesinde paçanga böreği 4,3 puanla birinci sırada yer aldı. Yufka, pastırma ve kaşar peyniriyle hazırlanan paçanga böreği, isteğe göre biber ve domatesle de zenginleştiriliyor.
Listenin ikinci basamağında ise Gaziantep mutfağının öne çıkan tatlarından katmer bulunuyor. Antep fıstığı ve kaymakla hazırlanan katmer, ince ve çıtır hamuruyla özellikle kahvaltı sofralarının vazgeçilmezleri arasında gösteriliyor.
TasteAtlas'ın sıralamasında Türkiye dışında Bosna-Hersek ve Kırım kökenli lezzetler de yer aldı. İlk 10'daki börekler şöyle sıralandı:
Paçanga böreği – İstanbul
Katmer – Gaziantep
Burek – Bosna-Hersek
Kol böreği – Türkiye
Chebureki (Çiğ börek) – Kırım
Sigara böreği – Türkiye
Gül böreği – Türkiye
Boşnak böreği – Türkiye
Su böreği – Türkiye
Tepsi böreği – Türkiye
Böylece Türk mutfağının 8 farklı börek çeşidi dünyanın en iyi 10 böreği arasına girmiş oldu. Sıralama, Türk mutfağının farklı yörelerde ortaya çıkan börek çeşitliliğini de bir kez daha ortaya koydu.
TasteAtlas'ın verilerine göre değerlendirmelerde 17 Ağustos 2026'ya kadar 796 bin 144 oy kaydedildi; bunların 520 bin 250'si geçerli kullanıcı değerlendirmesi olarak kabul edildi.
