Turşuyu farklı bir şekilde değerlendirmek isteyenler için çıtır turşu kızartması, pratik hazırlanışıyla öne çıkan bir atıştırmalık seçeneği. Kornişon turşuların unlu ve galeta unlu karışıma bulanıp kızartılmasıyla hazırlanan bu tarif, dışı çıtır, içi ise ekşi ve yumuşak bir lezzet sunuyor. İşte çıtır turşu kızartması tarifi ve malzemeleri...
ÇITIR TURŞU KIZARTMASI TARİFİ
Malzemeler:
ÇITIR TURŞU KIZARTMASI YAPILIŞI
Kornişon turşuları uzunlamasına ikiye bölün.
Kağıt havlu veya temiz bir mutfak havlusu üzerine alarak fazla suyunu iyice çektirin.
Bir kasede süt, un ve karabiberi pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
Ayrı ve geniş bir tabağa ekmek kırıntıları ile galeta ununu alın ve karıştırın.
Turşuları önce sütlü-unlu karışıma batırın.
Fazla karışımın süzülmesini bekledikten sonra ekmek kırıntısı ve galeta unu karışımına bulayın.
Kaplamanın turşulara iyice tutunması için birkaç dakika bekletin.
Sıvı yağı derin bir tavada iyice kızdırın.
Hazırladığınız turşuları kızgın yağa dikkatlice bırakın.
Turşuları çevirerek her tarafı altın rengini alana kadar kızartın.
Kızaran turşuları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edin.
Afiyet olsun!
