Gürcü sofralarının (Supra) en zarif ve vazgeçilmez soğuk mezelerinden biri olan Badrijani Nigvzit, patlıcanın yağlı, ipeksi dokusu ile cevizin zengin, fındıksı ve baharatlı aromasını mükemmel bir dengede buluşturur. Yemeğin alametifarikası; ceviz macununa eklenen otantik Gürcü baharatları ve sirkenin kazandırdığı o hafif ekşimsi, aromatik derinliktir.
BADRİJANİ NİGVZİT TARİFİ
Malzemeler
Yapılışı
